essameshak
مشرف منتدي محافظه
عدد المساهمات : 691
نقاط : 1790
تاريخ التسجيل : 23/02/2011
العمر : 64
 |  موضوع: مستشار وزير التموين: خطة جديدة للقضاء على «تسريب الدقيق»  الأربعاء يناير 09, 2013 5:18 pm | |
| مستشار وزير التموين: خطة جديدة للقضاء على «تسريب الدقيق»
قال الدكتور أحمد خورشيد، مستشار وزير التموين لشئون المطاحن، إنه التقى
الوزير باسم عودة أمس، لوضع رؤية جديدة لآلية عمل المطاحن والمخابز خلال
الفترة المقبلة، بما يخدم إنتاج الخبز، مشيراً إلى أنه عرض عليه خطة جديدة
من شأنها القضاء على أزمة الرغيف، وعمليات تسريب الدقيق إلى السوق السوداء،
وتحقيق الاكتفاء الذاتى من القمح المخصص للخبز البلدى فقط، عبر استغلال
المحصول المحلى من القمح والمقدر بـ9 ملايين طن، الذى تحصل الدولة منه على 3
ملايين فقط.
وأوضح مستشار الوزير أن «معهد البحوث الزراعية» استنبط
أصناف قمح صلبة، تحتوى على عدة مزايا، وهى إنتاجيتها المرتفعة مقارنة
بأصناف أخرى، وقيمتها الغذائية الكبيرة نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من
البروتين، وكونها غنية بالجلوتين الذى يعطى الرغيف متانة ومرونة.
| |
|
