د ماهر الاعصر ينصح بالاهتمام بموانع الاكسدة بالغذاء وهم 20 صتف مضاد للسرطان و الشيخوخة المبكرة

موانع السرطان وتعطي حيوية وشباب للخلايا مثل :ـ
1-. جنين القمح وهو مصدر فيتامين هـ.
2-. الجزرـ المشمش ـ الشمام و قرع العسل وهو مصدر فيتامين أ .
3-. الرومان ـ الكيوي ـ التفاح ـ الموالح وهي مصدر فيتامين سي.
4-. الثوم وهو يحتوي علي مادة السليذيوم.
5-. عيش الغراب وهو يحتوي علي 60% من وزنه بروتين (و لهذا يسمونه بروتين الغلابة و نظرا لرخص ثمنه ) و به منجم عناصر هامة للجسم وبجداره سترولات تخفض الدهون من الكبد والشرايين.
6-. شوك الجمل ( MILK THISTLE ) وهي مصدر عالى التركيز للسيمارين والخرشوف وهو مصدر السلبين الشبيهة لمادة السلمارين ولهما 10 فوائد للكبد مثل أعادة بناء خلاياه وازالة الدهون ومانع للاكسدة والسرطان و الاهم مانع لدخول الفيروس سي من جدار خلايا الكبد وهذا أهم أكتشاف في القرن العشرين. بالأضافة الى أنه مخفض للسكر و الدهون بالدم و مقوي للخصوبة و مقوى لبصلات الشعر و يعالج الأنيميا لأنه غنى بالحديد النباتى الغير مؤذى للكبد
7-. البروكلي وروزماري والفلفل الاخضر وهم مصدر لفيتامين سي .
8-. الشاي الاخضر وهو مانع للاكسدة ومخفض للوزن .
9-. العنب الاحمر , الكريز , الفراولة والتوت البري وهم من اقوي مضادات أكسدة .
10-. مواد أزالة السموم والاملاح من الدم مثل الكرفس والبقدونس والشبت و البنجر علي السلطة أو الشوربة و كذلك مغلى الخبيزة وهم يقوموا بدور مانع أكسدة وتنقية الدم وخفض لحمض البوليك.
11- الاوزون وهو أوكسجين ثلاثي الذرات O3
فالاوزون ينتج طبيا عن طريق توصيل اسطوانة اوكسجين تمر علي جهاز صغير يعطي برق يحول الاوكسجين الي أوزون و هو له استعمالات طبية هامة و حصلت ألمانيا علي جائزتين نوبل فى الطب لأكنشاف أستعمال الأوزون كمانع أكسدة حيث أنه يحفز الجسم علي أفراز مادة الجلوتاثيون و هى مانع أكسدة داخل جميع خلايا الجسم بالاضافة الي قوة تعقيم 3000 أقوي من الكلور وله مقدرة علي التئام الجروح 200 مرة أقوى من الطبيعية ومانع للشيخوخة والسرطان ويعطي حيوية وشباب وفاعلية لاعضاء الجسم أجمعين.
12-. كركم وهو مضاد للاكسدة ومانع للسرطان ومخفض للسكر والدهون الثلاثين بالدم ودهون الكبد .
13-. الحلبة والكلاتديولا مضاد للاكسدة ولهم تأثير مضاد حيوي طبيعي .
14-. الذهب السائل وهو الامويجا 3 زيت سالمون ، أوميجا 6 زيت كتان ، أوميجا 9 زيت زيتون ولهم تأثير مانع للاكسدة ومخفض للدهون بالدم والكبد.
15-. الفجل الاحمر والبصل الاحمر والكرنب والجزر الاحمر لهم مانع أكسدة ومخفض قوي للسكر والدم.
16-. فاصوليا والبسلة والجزر بقشرهم يقطع قطع صغيرة جداً علي الارز البسماتي علي البخار ولهم تأثير مانع أكسدة ومخفض للسكر.
17-. العصائر الطبيعية الطازجة خلال 2/1 ساعة من العصر مثل عصير رومان ، فراولة ، البرتقال ، الأفوكادو ، التوت البري .
18-. مصادر الزنك مثل الزبادي ، المحار ، جنين القمح ، المكسرات ، فول ليما و هم لرفع المناعة و موانع أكسدة ، التئام الجروح و علاج السكر .
19-. مصادر النحاس (يعطي مع الزنك و لبد من توازن تركيزهم سويا بالدم ) مثل الكريز والكاكاو وعش الغراب و الحبوب الكاملة .
20-. سيلينيوم في الجوز وعيش الغراب , الحبوب الكاملة ، الجندوفلي ، وهو مانع أكسدة ومساعد فيتامين هـ في حماية و تقوية الانسجة والشراين