د ماهر الاعصر ينصح بالاهتمام بالتغذية العلاجية لمرضي الكبد

دوائك من غذائك لمرضى الكبد

نجد ان القائمة تشمل الاتى:
- عند تناول الافطار أو العشاء يكون مسبوق بكوب ماء دافىء محلى بالعسل الابيض مضاف الية معلقة خميرة بيرة فأن جزئيات الماء تتشكل بجزيئات العسل المذاب بها الخميرة بيرة فهى فطريات مفيدة وتستعمر القولون وتقف من نشاط البكتريا الضارة وتقوم بأفراز مواد وفيتامينات هامة لجسم الانسان ثم نتبع بعد ذلك بكوب زبادى مضاف اليه جنين القمح ( يحتوى على كمية هائلة من فيتامين د ومضاد للاكسدة ) ثم تناول طبق سلطة خضار كبير يحتوى على خيار- جزر- ورق سبانخ- وبنجر (وهم مضادات السموم بجسم الانسان)وأيضا خس- والفجل الاحمر- بصل (لتنظيم تمثيل السكر بالدم) مع أضافة فص توم (يحتوى على مادة السلينيوم ومضادات أكسدة)
ويتبع ذلك طبق فاكهة يحتوى على تفاح- كيوى(يحتوى على كمية فيتامين ج واملاح هامة جدا لتنشيط الكبد)- العنب الاحمر (مصدر هام للجلوكوز الطبيعى) .
الغذاء : يكون مسبوق بحساء شوربة خضار دافىء مضاف الية الخرشوف (يحتوى على مادة السليمارين والسلبين الهامة ) للاعداد لبناء وثقوية جدار خلايا الكبد ةهذة المواد أساسية ومحورية لعلاج الكبد ) ويمكن أيضا اضافة البروكلى والروزمارى (مصدر هام لفيتامين ج ومضادات للآكسدة)أما الغذاء فيكون خالى تماما من أية دهون حيوانية و الاستعاضة بالزيوت النباتية وأهمها زيت الزيتون والكتان(الحار) ويقوما بأذابة الدهون من الشرايين والكبد ويجب ان يحتوى الغذاء على قليل من البروتينات من 100 – 125 جم يوميا فى صورة مسلوقة – تسوية بالبخار أو مشوية مع المضغ والبلع بهدوء مع الحرص بعدم تناول المياة أو الفاكهة الأ بعد تناول الوجبة البروتينية بساعتين حرصا على الهضم الجيد وبالتالى الامتصاص واستفادة الجسم بها وتفاديا لوجود بقايا بالقولون . الأكثار من النشويات – السكريات بقدر الامكان مع التوصية بتناول 3 وجبات من النشويات والسكريات بعيدا عن الوجبة البروتينية.واخيرا وليس بأخرا ان الله جعل لكل داء دواء عدا الهرم والسقم دون تهويل أو هوين.