اصحاب المخابز بمركز مطاى وبالاخص قريه بردنوها يضربون بمواعيد العمل عرض الحائط وكأنه لا يوجد رقيب عليهم موظف التموين بدل من ان يراقبهم يتركهم يفعلوا ما يشاؤن خذ مثلا عندك الصنعه معدومه عماله الاطفال بالمخابز عدم التأمين على العاملين هذا بخلاف النظافه وما ادراك بمستوى النظافه حله العجين بها ملايين الذباب المدخنون سواء من العمال او صاحب المخبز يرمى بالسيجارة بأى مكان لايهم تنزل بالعجانه بالدقيق ما تفرق معدة المصرى محصنه اقسم بالله حرام على كل موظف لايؤدى عمله بأتقان لا نملك الا ان نقول حسبنا الله ونعم الوكيل